fisheriesjournalРыбное хозяйствоFisheries0131-6184ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО»10.37663/0131-6184-2022-1-20-26fisheriesjournal-64Research ArticleЭКОНОМИКА И БИЗНЕСECONOMICS AND BUSINESSКластеры – основа устойчивого развития промышленной марикультуры в Российской Федерации. Часть 2. Состояние и перспективы развития промышленной марикультурыClusters are the basis for the sustainable development of industrial mariculture in the Russian Federation. Part 2. The state and prospects of industrial mariculture developmentВоробьевВ. В.VorobyovV. V.

Д-р техн. наук, академик РАЕН.

Doctor of Technical Sciences, Academician of the Russian Academy of Sciences.

vvvorobyev@mail.ruЦентр интегративных и СВЧ-технологий в РХК РФРоссияCenter for Integrative and Microwave Technologies in the Russian FederationRussian Federation202228022022012026Copyright © Воробьев В.В., 20222022Воробьев В.В.Vorobyov V.V.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://fisheriesjournal.elpub.ru/jour/article/view/64

Рассматриваются причины экстенсивного развития отечественной марикультуры за последние полвека. Выявлены основные проблемы с реализацией выращенных моллюсков и водорослей по причине отсутствия современного перерабатывающего оборудования и возможности выпуска пищевой и кормовой продукции. Обсуждаются биологический потенциал и перспективы устойчивого развития промышленной марикультуры на основе создания региональных кластеров и комплексной безотходной переработки культивируемых гидробионтов.

The reasons for the extensive development of domestic mariculture over the past half century are considered. The main problems with the sale of grown shellfish and algae have been identified due to the lack of modern processing equipment and the possibility of the release of food and feed products. The biological potential and prospects of sustainable development of industrial mariculture based on the creation of regional clusters and integrated waste-free processing of cultivated hydrobionts are discussed.

моллюскиводорослимарикультурастагнацияперспективырегиональные кластерыпереработка гидробионтовСВЧ-технологииустойчивое развитиеmollusksalgaemariculturestagnationprospectsregional clustersprocessing of hydrobiontsmicrowave technologiessustainable developmentReferencesБелов В.С. Состояние отечественной марикультуры // Информационный пакет ВНИЭРХ. – Сер. Аквакультура. – М., 1991. – Вып. 1. – С. 1-5.Belov V.S. The state of domestic mariculture // Information package of VNIERH. - Ser. Aquaculture. - M., 1991. - Issue 1. - Pp. 1-5.Воробьев В.В. Кластеры – основа устойчивого развития промышленной марикультуры в Российской Федерации. Часть 1. Тенденции в развитии мирового рыболовства и аквакультуры // Рыбное хозяйство. – 2021. – № 6. – С. 31-39. DOI 10.37663/0131-6184-2021-6-31-39.Vorobyov V.V. Clusters - the basis of sustainable development of industrial mariculture in the Russian Federation. Part 1. Trends in the development of world fisheries and aquaculture tours // Fisheries. - 2021. - No. 6. - Pp. 31-39. DOI 10.37663/0131-6184-2021-6-31-39.Воробьев В.В. Обоснование эффективности ресурсноэнергосберегающих СВЧ-технологий в развитии кластеров промышленной марикультуры в Приморском крае // Стратегическое планирование и развитие предприятий. Секция 5 Материалы Девятнадцатого всероссийского симпозиума. Москва, 10-11 апреля 2018 г. / под ред. чл.-корр. РАН Г.Б. Клейнера – М.: ЦЭМИ РАН, 2018. – С. 726-729.Vorobyev V.V. Substantiation of the efficiency of resource-energy-saving microwave technologies in the development of industrial mariculture clusters in Primorsky Krai // Strategic planning and development of enterprises. Section 5 Materials of the Nineteenth All-Russian Symposium. Moscow, April 10-11, 2018 / edited by chl.-correspondent. RAS G.B. Kleiner - M.: CEMI RAS, 2018. - Pp. 726-729.Воробьев В.В. Обработка гидробионтов СВЧ-нагревом и управление качеством продукции: Монография. – М.: ООО «Франтэра». – 2004. – 356 с.Vorobyev V.V. Treatment of hydrobionts by microwave heating and product quality management: Monograph. - M.: Frantera LLC. - 2004. - 356 p.Воробьев В.В. Проблемы и перспективы развития марикультуры в России // Рыбное хозяйство. – 2014. - № 6. – С. 10-13.Vorobyov V.V. Problems and prospects of mariculture development in Russia // Fish farming. - 2014. - No. 6. - Pp. 10-13.Воробьев В.В. Проблемы и перспективы переработки двустворчатых моллюсков // Рыбное хозяйство. 1993. № 5. – С. 29-31.Vorobyov V.V. Problems and prospects of processing bivalve mollusks // Fish farming. 1993. No. 5. - Pp. 29-31.Воробьев В.В. Стратегия инновационного развития экономики рыбопромышленного комплекса страны // Рыбное хозяйство. 2008. № 1. – С. 9-12.Vorobyev V.V. Strategy of innovative development of the economy of the fishing industry of the country // Fisheries. 2008. No. 1. - Pp. 9-12.Воробьев В.В., Самойленко В.В. Бизнес-проект ресурсосберегающего производства продукции из приморского гребешка на основе СВЧ-технологий // Рыбное хозяйство. – 2019. – № 1. – С. 90-98.Vorobyov V.V., Samoylenko V.V. Business project of resource-saving production of products from primorsky scallop based on microwave technologies // Fisheries. - 2019. - No. 1. - Pp. 90-98.Воробьев В.В., Шаталов А.Л. СВЧ-оборудование для обработки двустворчатых моллюсков // Рыбное хозяйство. 2001. № 2. – С. 55-56.Vorobyov V.V., Shatalov A.L. Microwave equipment for processing bivalve mollusks // Fisheries. 2001. No. 2. - Pp. 55-56.Гаврилова Г.С., Сухин И.Ю. Перспективные объекты марикультуры Приморья // Рыбное хозяйство. – 2021. – № 1. – С. 82-93. DOI 10.37663/0131-6184-2021-1-82-93.Gavrilova G.S., Sukhin I.Yu. Perspective objects of mariculture of Primorye // Fisheries. - 2021. - No. 1. - Pp. 82-93. DOI 10.37663/0131-6184-2021-1-82-93.Душкина Л.А. и др. Биологические основы марикультуры. – М.: ВНИРО,1998. – 320 с.Dushkina L.A. et al. Biological bases of mariculture. - M.: VNIRO, 1998. - 320 p.Карпевич А.Ф., Моисеев П.А. Перспективы и основные направления развития марикультуры в Советском Союзе // Тезисы докладов VI-го Международного Советско-Японского симпозиума. М.: ВНИРО, 1977. – С.12-24.Karpevich A.F., Moiseev P.A. Prospects and main directions of Mari culture development in the Soviet Union // Abstracts of the VI-th International Soviet-Japanese Symposium. Moscow: VNIRO, 1977. - Pp.12-24.Ковачева Н.П., Жигин А.В. Марикультура в России: проблемы и перспективы развития // Рыбное хозяйство. 2014. № 4. – С. 99-103.Kovacheva N.P., Zhigin A.V. Mariculture in Russia: problems and prospects of development // Fisheries. 2014. No. 4. - Pp. 99-103.Кузнецов Ю.А. Морским биотехнологиям в рыболовстве быть! // Рыбное хозяйство. – 2020. – № 3. – С.19-25. DOI 10.37663/0131-6184-2020-3-19-25.Kuznetsov Yu.A. Marine biotechnologies in fishing should be! // Fisheries. - 2020. - No. 3. - Pp.19-25. DOI 10.37663/0131-6184-2020-3-19-25.Рыбная промышленность Приморья на рубеже веков. Под ред. А.П. Латкина – М.: Изд-во «Море», 1999. – 170 с.Fishing industry of Primorye at the turn of the century. Edited by A.P. Latkin - M.: Publishing House "Sea", 1999. - 170 pСупрунович А.В. Аквакультура беспозвоночных. – Киев: Наукова думка. – 1988. – 156 с.Suprunovich A.V. Aquaculture of invertebrates. - Kiev: Naukova dumka. - 1988. - 156 p.ФАО. 2020. Состояние мирового рыболовства и аквакультуры – 2020. Меры по повышению устойчивости. – Рим. ФАО. – 223 с. // https://doi.org./10.4060/ca9229ru (дата обращения 11.10.2021).FAO. 2020. The state of world fisheries and aquaculture - 2020. Measures to increase sustainability. - Rome. FAO - 223 p. // https://doi.org./10.4060/ca9229ru (accessed 11.10.2021).ФАО. 2014. Состояние мирового рыболовства и аквакультуры – 2014. Возможности и проблемы // Рим. ФАО. 2014. – 253 с.FAO. 2014. The state of world fisheries and aquaculture - 2014. Opportunities and problems // Rome. FAO. 2014. - 253 pArnason R., Kellexer K., Willmann R. Recovering the Sunken Billijns. Forging Anchors for Sustainable Fisheries Reform // Report of VI International Fishery Congress. – Vladivostok, 2011.Arnason R., Kellexer K., Willmann R. Recovering the Sunken Billijns. Forging Anchors for Sustainable Fisheries Reform // Report of VI International Fishery Congress. – Vladivostok, 2011.FAO, 2005. Putting into practice the ecosystem approach to fisheries. Rome, FAO, 2005. – 76 pp.FAO, 2005. Putting into practice the ecosystem approach to fisheries. Rome, FAO, 2005. – 76 pp.Vard C. Regard sur lʼaquaculture mondiale // Pêche mar. – 1983. – 62. N 1269. – P. 694-703.Vard C. Regard sur lʼaquaculture mondiale // Pêche mar. – 1983. – 62. N 1269. – P. 694-703.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.