Для цитирования:

Васюкова А.Т., Кривошонок К.В., Веденяпина М.Д., Кузнецов В.В., Твердохлеб Б.С. Формирование вкуса комбинированных рыбных фаршей в процессе кулинарной обработки. Рыбное хозяйство. 2022;(3):99-103. https://doi.org/10.37663/0131-6184-2022-3-99-103

For citation:

Vasyukova A.T., Krivoshonok K.V., Vedenyapina M.D., Kuznetsov V.V., Tverdokhleb B.S. Formation of the taste of combined minced fish in the process of culinary processing. Fisheries. 2022;(3):99-103. (In Russ.) https://doi.org/10.37663/0131-6184-2022-3-99-103