Статья раскрывает роль и влияние академической науки на развитие рыбохозяйственной отрасли.

По мнению участников конференции «Судоремонт, модернизация, комплектующие», одним из проблемных вопросов во взаимоотношениях судовладельца и отечественного судоремонтного предприятия остается прозрачная и понятная система ценообразования в судоремонте. Проведенное исследование показало, что простого решения данного вопроса нет, хотя оно во многом зависит от правил организационных взаимоотношений участников данного вида предпринимательства. Авторы сделали вывод, что для решения проблемы необходимо рассмотреть вопросы интеграции судовладельческих компаний и отечественных судоремонтных предприятий.
Для проведения качественного исследования использовались различные научные подходы, такие как системный, комплексный, ситуационный и целевой. В статье предложено несколько вариантов решения вопроса прозрачной и понятной системы ценообразования в судоремонте, которая может привести к дальнейшей интеграции судовладельческих и судоремонтных компаний.

В статье обсуждаются проблемы оценки экологического долга на примере промышленного рыболовства в прибрежных морях России. Раскрыта понятийная суть этого процесса. Дано определение «горячие точки» в применении к оценке экологического долга и услуг морских экосистем. Обоснована необходимость использования в основе всех программ и проектов комплексного управления морской деятельностью в прибрежных морях России концепции экоцентричного развития, в которой закреплена концепция экологического долга. Показано, что при принятии решений, связанных с новыми инвестициями в промышленном рыболовстве, необходима разработка долгосрочных стратегий и программ комплексного морепользования. При разработке их важно избежать злободневной проблемы, которая в среде экономистов-экологов носит название «дискриминация дисконтирования».

В районе пос. Тауйск Амахтонского залива Тауйской губы Охотского моря в конце октября 2020 г. произошел массовый выброс двустворчатых моллюсков в прибрежной полосе длиной 1,2-1,5 км, шириной 1,5-15 м. Для определения причин этого явления были рассмотрены антропогенный (наличие свалки, расположенной недалеко от района выбросов моллюсков) и естественный (сильный шторм, сизигийный отлив и повышенная температура воды) факторы. На всем побережье были обнаружены только два вида двустворчатых моллюсков: спизула войи (Spisula voyi) и силиква острая (Siliqua alta) в соотношении численности и массы видов 0,59:0,41 и 0,65:0,35 соответственно. Рассматриваются размеры, возраст и количество промысловых моллюсков, выброшенных на берег. На обследованном участке побережья (S=6075 м2) общее количество силиквы острой, в возрасте от 2 до 9 лет, оценено в 16,6 т, спизулы войи, в возрасте от 2 до 10 лет, – в 31,2 тонн.

Проанализировали многолетние данные по динамике численности атлантического лосося р. Тулома. Высказали мнение о том, что строительство Нижне-Туломской и Верхне-Туломской ГЭС не оказало значительного воздействия на репродуктивный потенциал популяции. Рассмотрели влияние на динамику численности нелегального рыболовства и ведущего к гибели производителей заболевания, диагностированного как ульцеративный дермальный некроз. Сделали вывод о том, что совокупное воздействие этих факторов в последние годы оказалось весьма негативным для состояния запасов. Отнесли к риск-факторам обнаружение моногенеи Gyrodactylus salaris, ставшей причиной массовой гибели молоди в реках Норвегии и в р. Кереть (Россия). Предложили ряд мер организационного характера, направленных на восстановление численности до среднемноголетних значений.

Представлена характеристика состояния запасов и динамики промысла сельди в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне по данным 1935-2025 гг., оценены перспективы их промысла. Полученные результаты позволят повысить эффективность использования запасов дальневосточных сельдей.

В истории наблюдения за промыслом и параметрами популяции черноморскоазовской сельди исследователи выделяли 9 периодов структурной организации популяции, обусловленные преимущественно антропогенной трансформацией водоема. В работе представлены обновленные результаты оценки динамики запаса, промысловой убыли и анализ особенностей организации промысла в Керченском проливе и р. Дон в 2020-2024 годах. Результаты моделирования динамики популяции показали, что биомасса промыслового запаса сельди частично обуславливалась уровнем промысловой убыли и продолжает тренд на снижение начиная с 2021 г., отмечаются признаки перелова. Промысловое изъятие в Керченском проливе и р. Дон имело равномерную структуру в период 2020-2022 гг., в 2023 г. основная часть улова отмечена в Керченском проливе, в 2024 г. – в р. Дон. Отмечен пик результативности промысла в мае каждого года (за исключением 2023 г.), обусловленный высокой эффективностью промысла в низовьях р. Дон в ходе нерестовой миграции. Размерная структура популяции сельди, оцененная по результатам донной траловой съемки в осенний период, свидетельствует об ухудшении структуры промыслового стада (его численности и структурного разнообразия) в 2021 г. и о последовавшем восстановлении структуры промыслового стада в 2022-2024 годах.

В работе приводятся результаты анализа космоснимков, полученных спутниками Landsat-7, Landsat-8 и Sentinel-2В по площади водной поверхности озера Кулундинское Алтайского края в период 2005-2024 годов. Площадь озера изменялась в пределах 15% (609-720 км2). Флуктуация площади водной поверхности зависит от степени увлажненности в предыдущие 2-4 года и обуславливает межгодовые изменения солености воды (r xy = –0,645). Соленость озера Кулундинское имеет внутри- и межгодовые колебания в пределах 35% и 55%, соответственно. Площадь озера и соленость воды имеют зависимость, близкую к линейной (y=–0,7082x+747,61). Комплекс данных позволил выделить многоводные годы с пониженной соленостью воды (2005- 2008, 2010-2011, 2018-2021, 2024) и засушливый период с повышенной соленостью (2009, 2012- 2017, 2022-2023). Гидрохимический режим определяет состояние биоты озера Кулундинское, которое относится к промысловым водоемам для осуществления промышленного рыболовства артемии (на стадии цист).

В статье анализируется динамика уровня воды и водности Иваньковского водохранилища за период с 1951 по 2022 гг. и их влияние на промысловые запасы рыб. Установлено, что для водохранилища характерна высокая межгодовая изменчивость водности и значительные колебания уровня воды, особенно в период нереста. Выявлено снижение запасов большинства видов рыб в начале 2000-х гг., с последующей стабилизацией и частичным восстановлением к настоящему времени. Отмечена отрицательная корреляция между сработкой уровня воды и промысловыми запасами рыб в период с 1999 по 2007 гг., сменившаяся на положительную корреляцию после закрытия промысла в 2007 году. Предполагается, что снижение максимальной сработки уровня воды в последние годы, связанное с изменением режима регулирования водохранилища, способствует восстановлению численности некоторых видов рыб. В целом, режим регулирования уровня воды в Иваньковском водохранилище оказывает существенное влияние на состояние его экосистемы и требует дальнейшего изучения для разработки оптимальных мер по сохранению и рациональному использованию рыбных ресурсов.

Приведены фазовые 3D портреты динамики енисейского осетра и показана их связь с волнами Кондратьева. Рассмотрены морфометрические особенности – пропорции головы и типы окраски. Приведено фото челбаша. Построены зависимости пропорции рыла от длины и возраста для амурского, обского и енисейского осетров. Дана оценка доли осетров экстремальных размеров. Приведена таблица Пеннета для енисейского осетра.

В статье описана простая процедура оперативного мечения производителей осетровых рыб при проведении нерестовых кампаний. Мечение осуществляется путем пробивания отверстий в грудных плавниках с помощью ветеринарных щипцов-дырокола.

Показана возможность длительного хранения спермы реверсивных самцов радужной форели с сохранением активности сперматозоидов и их оплодотворяющей способности. Оценку проводили методом диаллельных скрещиваний отдельных самок с отдельными самцами. Уровень оплодотворения был выше при осеменении икры в буферном растворе, чем в воде, особенно при длительном сроке хранения спермы.

Из-за санкционной политики США и стран ЕС, отечественные рыбодобывающие компании были вынуждены отказаться от сложившихся ранее условий ведения бизнеса. В настоящее время компании ориентируются на отечественный берег и береговые инфраструктурные предприятия, обеспечивающие их морехозяйственную деятельность. Эффективное функционирование рыбопромыслового флота, по мнению авторов, зависит от наличия привлекательных условий ведения бизнеса в рамках отечественных береговых инфраструктурных предприятий, к которым относятся и судоремонтные компании.
Для проведения качественного исследования использовались различные научные подходы, такие как системный, комплексный, ситуационный и целевой. В статье сгруппированы мнения экспертов по перспективам развития судоремонта в приморских регионах Арктической зоны России на примере Мурманской области.

В работе исследованы характеристики канатов, которые используются для изготовления урезов, и определены их важные параметры, также предложены простые методики для выбора эффективных канатов рыболовными компаниями и производителями орудий рыболовства. Показаны факторы, влияющие на эффективность работы урезов, и приведены на основе данных исследований уловистости оптимальные диапазоны характеристик канатов.

Цель научных исследований – разработка технологии sous vide рыбного продукта и изучение его качества. Объектами исследования были: лосось дальневосточный, овощи, цитрусовые, пряно-ароматическая зелень, специи, соусы и жиросодержащие компоненты. Для приготовления полуфабрикатов высокой степени готовности использовали пластиковые пакеты, в которых вакуумировали образцы и подвергали низкотемпературной обработке sous vide. Экспериментально и в процессе дегустаций подобраны сочетания рыбы с остальными компонентами рецептуры, обеспечивающими получение сочных и ароматных продуктов. Разработанные образцы: лосось с тимьяном, лосось ароматный, лосось с зеленью и соусом тартар и лосось нежный имеют высокие качественные показатели. Средняя бальная оценка составляет 4,7–4,8. Непродолжительная тепловая обработка от 30 до 45 минут при 50-65 оС и нахождение обрабатываемого продукта в замкнутом безвоздушном пространстве, позволили сократить потери массы и питательных веществ в окружающую среду и получить продукт насыщенного аромата, богатый высококачественными белками, ПНЖК ω-3, полифенолами, витаминами и антиоксидантами.

Для сохранения генетического разнообразия осетровых рыб, при искусственном воспроизводстве, все более актуальным становится использование образцов криоконсервированной спермы, хранящейся в криобанках. Наблюдаемой тенденцией к снижению качества семенного материала из рыбоводных хозяйств обусловлена необходимость совершенствования технологий криоконсервации. На основании результатов экспериментов, проведенных в течение шести лет на эякулятах разного качества, оптимизирована, разработанная нами ранее, базовая технология криоконсервации спермы осетровых рыб. Применение оптимизированной технологии позволит высокоэффективно замораживать большие объемы спермы для целей воспроизводства и сохранения биоразнообразия.