Для цитирования:

Никифорова А.П., Хамагаева И.С. Изучение микробиологических показателей ферментированного продукта из байкальского омуля Coregonus migratorius (Georgi, 1775), изготовленного с применением молочнокислых бактерий. Рыбное хозяйство. 2022;(3):104-108. https://doi.org/10.37663/0131-6184-2022-3-104-108

For citation:

Nikiforova A.P., Khamagaeva I.S. Microbiological parameters of the fermented product from baikal omul Coregonus migratorius (Georgi, 1775), made with the use of lactic acid bacteria. Fisheries. 2022;(3):104-108. (In Russ.) https://doi.org/10.37663/0131-6184-2022-3-104-108