Потенциал неиспользуемых морских источников кормового белка и липидов. Часть 1

В статье анализируются возможности увеличения вылова неиспользуемых промыслом водных биологических ресурсов (далее – ВБР), таких как зоопланктонные организмы и мезопелагические рыбы, в целях производства из них морских кормовых ингредиентов – рыбной муки и рыбного жира для аквакультуры и животноводства. Несмотря на огромные доступные ресурсы неиспользуемых ВБР, возможности увеличения объемов их вылова ограничены недостаточным уровнем знаний об их пространственно-временном распределении; действием мер регулирования рыболовства; недостаточной для окупаемости величиной суточных уловов и продолжительности промысла; отсутствием адекватных способов и орудий лова; совпадением со временем промысла традиционных востребованных ВБР; особенностями биохимического состава, обуславливающими сложность переработки; потребностью в огромных инвестициях для осуществления рентабельного промысла и некоторыми другими факторами. На основе анализа, ограничивающих промысел неиспользуемых ВБР факторов, сделан вывод о маловероятности в обозримом будущем увеличения в значимых масштабах использования этих ресурсов для производства морских кормовых ингредиентов. 

1. OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034. – OECD/FAO, Paris and Rome, Jun. 2025. doi: 10.1787/601276cd-en.

2. Fishmeal and fish oil – Production and trade flows in the EU. – European Commission: Directorate-General for Maritime Affairs and Fisheries and EUMOFA, Office of the European Union, 2023. doi: 10.2771/47090.

3. Marine ingredients production. – IFFO: International Fishmeal and Fish Oil Organization. Accessed: Aug. 27, 2025. [Online]. Available: https://www.iffo.com/marine-ingredients-production

4. Marine ingredients demand. – IFFO: International Fishmeal and Fish Oil Organization. Accessed: Aug. 27, 2025. [Online]. Available: https://www.iffo.com/marine-ingredients-demand

5. Зенкевич Л.А. Фауна и биологическая продуктивность моря. // Советская Наука, 1951. №1.

6. Богоров В.Г. Первичная продукция океана и ее использование. Жизнь океана. Знание, 1969.

7. Студенецкий С.А. Биологические ресурсы Мирового океана. М.: Наука. 1979.

8. Моисеев П.А. Биологические ресурсы Мирового океана. Пищевая промышленность, 1969.

9. Саускан В.И. Экология и биологическая продуктивность океана (учебное пособие)». – Калининград: КГТУ. 1996. .)

10. Pauly D. et al. The biology of mesopelagic fishes and their catches (1950–2018) by commercial and experimental fisheries. // J Mar Sci Eng, vol. 9, no. 10, Aug. 2021, doi: 10.3390/jmse9101057.

11. Brandão M.C. et al. Macroscale patterns of oceanic zooplankton composition and size structure. // Sci Rep, vol. 11, no. 1, p. 15714, Aug. 2021. doi: 10.1038/s41598-021-94615-5.

12. Nicol S. and Endo Y. Krill fisheries of the world. – Rome: FAO, 1997. Accessed: Jul. 24, 2025. [Online]. Available: https://www.fao.org/4/w5911e/w5911e00.htm

13. Мировые уловы рыбы и нерыбных объектов промысла 2018-2022 гг. Москва: ВНИРО, 2024.

14. Hogrenning E. En studie av det norske fisket etter raudåte. Kan aktivitetsnivået i fisket påvirkes av forhold i andre fiskeri? // 2023. Accessed: Jul. 24, 2025. [Online]. Available: https://nofima.com/publication/2156674/

15. Catul V., Gauns M. and Karuppasamy P K. A review on mesopelagic fishes belonging to family Myctophidae. // Rev Fish Biol Fish, vol. 21, no. 3, Pp. 339-354, Oct. 2011, doi: 10.1007/s11160-010-9176-4.

16. Pauly D. et al. The Biology of Mesopelagic Fishes and Their Catches (1950–2018) by Commercial and Experimental Fisheries. // J Mar Sci Eng, vol. 9, no. 10, p. 1057, Sep. 2021, doi: 10.3390/jmse9101057.

17. Future ingredients for Norwegian salmon feed. – Bergen, Oct. 2022. Accessed: Aug. 27, 2025. [Online]. Available: https://aquafeed.science/wp-content/uploads/sites/24/2022/11/Industry-Insight_Futureingredients-for-Norwegian-salmon-feed_f.pdf

18. Albrektsen S. et al. «Future feed resources in sustainable salmonid production: A review». // Rev Aquac, vol. 14, no. 4, pp. 1790–1812, Sep. 2022, doi: 10.1111/raq.12673.

19. Reid K., Kawaguchi S. and Laslett L. Antarctic krill (Euphausia superba). CCAMLR Headquarters. – Hobart, Australia. Accessed: Nov. 18, 2025. [Online]. Available: https://www.ccamlr.org/en/fisheries/krill-fisheriesand-sustainability

20. Горбатенко К.М. 2016. «Количественное распределение и питание эвфаузиид в Охотском море». // Известия ТИНРО. 2016. № 185. т. 2. с. 204-214. DOI: 10.26428/1606-9919-2016-185-204-214.

21. Шуст К.В., Бизиков В.А. Роль СССР и России в формировании международного правового режима сохранения и рационального использования морских биоресурсов Антарктики. // Труды ВНИРО. 2010. № 149. с. 438-451.

22. Бандурин К.В., Касаткина С.М., Андрюхин А.В. Характеристика современного промысла и переработки антарктического криля (Euphausia superba). Приоритетные направления отечественного освоения и использования ресурсов криля. // Рыбное хозяйство. 2025. № 2. с. 23-25. DOI:10.36038/0131-6184-2025-2-23-25.

23. Reid K., Kawaguchi S. and Laslett L. Krill fisheries and sustainability. // CCAMLR. Accessed: Jul. 24, 2025. [Online]. Available: https://www.ccamlr.org/ru/node/84975

24. Быков В.П., Быкова В.М., Кривошеина Л.И. и др. «Антарктический криль. Справочник». – М.: ВНИРО. 2001.

25. Bykov V.P., Bykova V.M., Krivosheina L.I. and others. Antarctic krill. Handbook. – M.: VNIRO. 2001. (In Russ.)

26. CCAMLR Secretariat. «Fishery Report 2023: Euphausia superba in Area 48». May 2024. Accessed: Aug. 27, 2025. [Online]. Available: https://fishdocs.ccamlr.org/FishRep_48_KRI_2023.pdf

27. CCAMLR Secretariat. «CCAMLR Statistical Bulletin, Vol. 36». 2024. Accessed: Aug. 27, 2025. [Online]. Available: https://www.ccamlr.org/ru/document/data/ccamlr-statistical-bulletin-vol-36

28. Боева Н.П., Бредихина О.В., Бочкарев А.И. Технология рыбы и рыбных продуктов: кормовые продукты из водных биологических ресурсов, Учебное пособие. – Москва: ВНИРО. 2008

29. Aker BioMarine – Company presentation. // Aker BioMarine ASA, Accessed: Aug. 27, 2025. [Online]. Available: https://www.akerbiomarine.com/hubfs/Aker%20BioMarine%20-%20Company%20 presentation%20%20-%20November%202022.pdf

30. Benefits for Shrimp Farming. // Aker BioMarine, 2017. Accessed: Aug. 05, 2025. [Online]. Available: https://www.qrillaqua.com/benefits-for-shrimp-farming

31. Benefits for Fish Farming. // Aker BioMarine, 2015. Accessed: Aug. 05, 2025. [Online]. Available: https://www.qrillaqua.com/benefits-for-fish-farming

32. Burri L. and Nunes A.J. P. Benefits of including krill meal into shrimp diets. // World Aquaculture, vol. 47, no. 3, Pp. 19-23, Sep. 2016, Accessed: Aug. 05, 2025. [Online]. Available: https://www.was.org/

33. Cappell R., MacFadyen G. and Constable A. Research funding and economic aspects of the Antarctic krill fishery. // Mar Policy, vol. 143, p. 105200, 2022, doi: 10.1016/j.marpol.2022.105200.

34. Commodities Price Data (The Pink Sheet). // World Bank, Aug. 2025. Accessed: Aug. 27, 2025. [Online]. Available: https://www.worldbank.org/en/research/commodity-markets

35. Mørkøre T. et al. Dietary inclusion of Antarctic krill meal during the finishing feed period improves health and fillet quality of Atlantic salmon (Salmo salar L.). // British Journal of Nutrition, vol. 124, no. 4, Pp. 418431, 2020, doi: DOI: 10.1017/S0007114520001282.

36. Baevre-Jensen M. and Nunes A.J.P. Study finds krill meal cost-effective ingredient in shrimp feed. // Global Seafood Alliance. Accessed: Aug. 05, 2025. [Online]. Available: https://www.globalseafood.org/advocate/study-findskrill-meal-cost-effective-ingredient-in-shrimp-feed/

37. Жовнир Б.Ф. Кормовые качества и эффективность использования крилевой муки при интенсивном мясном откорме свиней: Автореферат диссертации. – Тарту: Эстонский НИИ животноводства и ветеринарии им. А. Мельдера. 1986. Accessed: Aug. 05, 2025. [Online]. Available: https://elib.nlb.by/elib/Record/BY-NLB-rr10183270000?sid=49885942