O формировании затрат на выращивание посадочного материала радужной форели в экспериментальных установках замкнутого водоснабжения

B статье исследуются особенности формирования затрат при выращивании молоди радужной форели в условиях экспериментальной установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) на базе специализированного центра по аквакультуре Петрозаводского государственного университета. Авторами проведен детальный анализ структуры операционных издержек, включая объем и стоимость потребляемых ресурсов. В работе представлены данные о динамике роста посадочного материала при поддержании стабильных гидрохимических параметрах водной среды. Установлено‚ что, при оптимальном использовании качественных кормов, основной удельный вес в структуре себестоимости смещается в сторону энергозатрат. Данный фактор позволяет пересмотреть подход к закупке посадочного материала, отдавая приоритет его качественным характеристикам, а не минимальной стоимости. В заключении сформулированы практические рекомендации по оптимизации технологических решений‚ направленных на снижение производственных затрат и повышение рентабельности рыбоводныхдных хозяйств, использующих системы УЗВ.

1. Бацман С.А., Руднева О.Н. Выращивание радужной форели в условиях УЗВ [Электронный ресурс] //Материалы VI Национальной научно-практической конференции «Состояние и пути развития аквакультуры B Российской Федерации». Саратов: ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ, 2020 г. URL:https://u-z-v.ru/vyrashchivanie-raduzhnoj-foreli-v-usloviyah-uzv (Дата обращения 05.12.2025).

2. Васильев A.A., Руднев M.IO., Руднева O.H. Эффективность выращивания радужной форели в установке замкнутого водоснабжения при использовании государственной поддержки (на примере Саратовской области) // Рыбное хозяйство. 2020. № 3. С. 117-120. https://doi.org/10.37663/0131-6184-2020-3-117-120

3. Волкова А.Ю. Методы рыбохозяйственных исследований: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата и магистратуры «Водные биоресурсы и аквакультура» / сост.: А.Ю. Волкова; М-во науки и высшего образования Р.Ф. Федер. гос. ун-т. - Петрозаводск: Издательство ПетрГУ. 2021. 80 с.

4. Дмитрович H.IT., Козлова Т.В. Компактная установка замкнутого водообеспечения для выращивания рыб// Материалы Первой международной научно-практической конференции «Технологии аквакультуры: современное состояние и перспективы». — Гродно: ГГАУ, 21-22 января 2018. С. 7-9.

5. Молчанова KA., Хрусталев Е.И, Курапова ТМ. Возможности — раскрытия — ростовой — потенции у радужной форели в УЗВ и открытых рыбоводных системах // ТППП АПК. 2016. №5 (13). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vozmozhnosti-raskrytiya-rostovoy-potentsii-u-raduzhnoy-foreli-v-uzv-i-otkrytyh-rybovodnyh-sistemah (Дата обращения 16.02.2026).

6. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб. — М.: Пищевая промышленность, 1966. 96 с.

7. Прохоров Б.В. Использование установки замкнутого водоснабжения в научно-образовательном центре аквакультуры и рыбоводства / Б.В. Прохоров, А.А. Коровушкин // Материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции «Научные приоритеты современного животноводства в исследованиях молодых ученых». — Рязань: Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева. 2020. С. 217-223.

8. Налоговый — кодекс — Российской — Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 N 117-ФЗ. (ред. от 15.12.2025), п.1 ст. 256, 259.2 [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Консультант Плюс». - URL: http://www.consultant.ru. (Дата обращения 05.12.2025).

9. Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792 «Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Консультант Плюс». - URL: http://www.consultant.ru/. — (Дата - обращения 05.12.2025).

10. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. Утверждено приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.05.1999 № 33u (ред. 06.04.2015 № 57н) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Консультант Плюс». — URL: http://www.consultant.ru. (Дата обращения 05.12.2025).