Обусловленность уровня потребления рыбной продукции от течения основных факторов

В исследовании представлены основные экономические векторы деятельности рыбной отрасли России, способные определить зависимость уровня потребления рыбы и морепродукции населением от ключевых факторов и их направленности. Рассматривается динамика подушевого потребления рыбы в России и странах, являющихся нашими торгово-экономическими партнерами. Выявлены экологические и климатические факторы, глобальные логистические сбои, сезонные колебания спроса и спекулятивные операции на мировом рынке рыбы и рыбопродукции.

Обобщен мировой опыт научных исследований, связанный с запасами рыбы и биомассы в Мировом океане, рекомендации ФАО. Определено, что потребление качественной рыбной продукции – основа сбалансированного питания и профилактики заболеваний. В качестве практических рекомендаций разработан ряд перспективных направлений по продвижению рыбной продукции.

1. План мероприятий («дорожная карта») по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции на период до 2030 года (утв. Правительством Российской Федерации 31 июля 2024 г. N ДП-П11-24584

2. Сергеев Л.И., Самсонов А.В. Тенденции развития рыбохозяйственного комплекса и потребление рыбной продукции в стране // Труды ВНИРО. 2024. Т.197. С.152-164. DOI:10.36038/2307-3497-2024-197-152-164

3. Лосева А.В., Цыпин А.П. Современные тенденции трансформации производства продукции рыбного хозяйства: от рыболовства к аквакультуре. // Труды ВНИРО. 2026. Т. 203. С.158-177. DOI:10.36038/2307-3497-2026-203-158-177

4. Little A.G., Loughland I., Seebacher F. 2021. What do warming waters mean for fish physiology and fisheries? // Journal of Fish Biology. No. 98. P. 1493. DOI:10.1111/jfb.14803

5. Труба А.С., Скворцов Е.А., Шрша Э.Ф. Трансформация отечественного экспорта рыбы и морепродуктов в условиях внешнеэкономических ограничений // Вопросы рыболовства. 2026. Том 27. № 1. С.171-182. DOI: 10.36038/0234-2774-202627-1-171-182

6. Мнациканян А.Г., Харин А.Г. Моделирование уровня потребления рыбы и рыбопродуктов в Российской Федерации // Труды ВНИРО. 2025. Т.200. С. 196-205. DOI:10.36038/2307-3497-2025200-196-205

7. Колончин К.В. Рыбохозяйственная наука – ключевое звено для достижения целей технологического суверенитета и обеспечения продовольственной безопасности России. Труды ВНИРО. 2025; 200(2). C.7-21. DOI:10.36038/2307-3497-2025-200-7-21

8. Трофимов А.Г., Сентябов Е.В., Ярагина Н.А., Ковалев Ю.А., Ившин В.А., Анциферов М.Ю. Влияние показателей климато-океанологических процессов на параметры состояния запаса трески в Баренцевом море и прилегающих водах. // Труды ВНИРО. 2025 г. Т. 200. С. 131-144. DOI:10.36038/2307-3497-2025-200-131-144

9. М.Ю. Анциферов, Ю.И. Бакай, С.В. Баканев [и др.] Состояние сырьевых биологических ресурсов Баренцева, Белого и Карского морей и Северной Атлантики в 2025 г. – Мурманск: ПИНРО им. Н.М. Книповича. 2025. 183 с.

10. Вопиловский С.С. Компоненты конкурентоспособности Арктических проектов: добыча и производство рыбы и морепродуктов. // Рыбное хозяйство. 2026. № 3. DOI:10.36038/0131-6184-2026-3-27-36

11. Васильев А.М., Лисунова Е.А. Основные результаты рыболовства Мурманской области в 2022-2025 гг. и ближайшей перспективе. // Рыбное хозяйство. 2026. № 3. С.18-34. DOI: 10.36038/0131-6184-2026-3-18-24

12. Мнациканян А.Г., Харин А.Г. Исследование параметров спроса на рыбопродукты в контексте экономического благосостояния потребителей. // Труды ВНИРО. 2026. Т. 203. С.148-157. DOI:10.36038/2307-3497-2026-203-148-157