Оценка эффективности комбикормов с различным содержанием концентрата горохового белка для выращивания радужной форели в условиях УЗВ

Показано, что при товарном выращивании радужной форели на комбикормах с различным содержанием концентрата горохового белка происходит увеличение скорости ро- ста рыб при уменьшении кормовых затрат на прирост массы, как в натуральном, так и в де- нежном выражении. Наиболее целесообразная доля введения концентрата горохового белка в рацион радужной форели, при ее товарном выращивании в УЗВ, составляет 18%. Кроме того, добавление данного компонента в рецепты ведет к значительному уменьшению уровня золы и фосфора в составе комбикормов, положительно влияет на структурно-механические свойства кормовых гранул (крошимость, водостойкость) и экскрементов (плотность, скорость осажде- ния), что может способствовать снижению их отрицательного влияния на качество оборотной воды, и является положительным фактором при выращивании рыбы в УЗВ.

1. Итоги деятельности Федерального агентства по рыболовству в 2024 году и задачи на 2025 год [Электронный ресурс]. URL:https://fish.gov.ru/wpcontent/uploads/2025/04/sbornik_25.03.25.pdf

2. Жигин А.В. Рыбоводные установки в аквакультуре. Учебное пособие // М.: ЭйПиСиПаблишинг. 2018. 296 с.

3. Пахомов В.И., Хлыстунов В.Ф., Брагинец С.В., Бахчевников О.Н. Состояние и перспективы использования растительного сырья в кормах для аквакультуры (обзор) // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022. Т. 23. № 3. С. 281-294.

4. Арнаутов М.В., Родионова И.Д., Гершунская В.В., Биндюков С.В., Новоселова Ю.А. Использование комбикормов с различными источниками протеина для выращивания радужной форели в условиях УЗВ // Развитие и современные проблемы аквакультуры: сборник научных трудов IV Международной научно-практической конференции, с. Дивноморское, 02–08 сентября 2024 года. – Ростов-на-Дону: Общество с ограниченной ответственностью «ДГТУ-ПРИНТ». 2024. С. 44-48.

5. Хрусталев Е.И., Курапова Т.М., Савина Л.В., Чебан К.А., Бубунец Э.В., Жигин А.В., Максименкова А.А. Технологические и физиологические аспекты выращивания рыб в УЗВ // М.: ЭйПиСиПаблишинг. 2025. 240 с.

6. Толмачев В.А., Арнаутов М.В., Усков Т.Н., Гершунская В.В. Перспективы использования горохового протеина в комбикормах для радужной форели // Рыбохозяйственный комплекс России: 300 лет российской академической науке: II Международная научно-практическая конференция, Москва, 27–28 марта 2024 года. – Москва: ФГБНУ «ВНИРО». 2024. С. 570-574.

7. Толмачев В.А., Арнаутов М.В., Гершунская В.В., Артемов Р.В., Жигин А.В. Переваримость питательных веществ растительных компонентов радужной форелью при выращивании в УЗВ // Комбикорма. 2026. № 2. С. 46-51.

8. Первый российский завод по глубокой переработке гороха // Комбикорма. 2019. № 2. С. 32-33.

9. Полунина Н.Ю. Глубокая переработка гороха как перспективное направление развития отечественного АПК // Экономические и социальные проблемы России. 2025. № 2(62). С. 88-98.

10. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре // М.: ВНИРО. 2006. 360 с.

11. Prakash S., Maas R.M., P.-M. M.M. Fransen P.-M. M.M., Kokou F., Schrama J.W., Prabhu A.J. Effect of feed ingredients on nutrient digestibility, waste production and physical characteristics of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) faeces // Aquaculture. 2023. Vol. 574. P. 739621.