Для цитирования:

Кривонос О.Н., Есина Л.М., Бредихина О.В. Разработка функциональных кулинарных изделий из бычка азовского (Neogobius melanostomus Pallas, 1814) с использованием цистозиры (Cystoseira barbata). Рыбное хозяйство. 2026;(3):163-169. https://doi.org/10.36038/0131-6184-2026-3-163-169. EDN: KWDLNO

For citation:

Krivonos O.N., Yesina L.M., Bredikhina O.V. Development of functional culinary products derived from the round goby (Neogobius melanostomus Pallas, 1814) with addition of Cystoseira barbata. Fisheries. 2026;(3):163-169. (In Russ.) https://doi.org/10.36038/0131-6184-2026-3-163-169. EDN: KWDLNO