Preview

Рыбное хозяйство

Расширенный поиск
№ 4 (2023)
Скачать выпуск PDF

МОРСКАЯ ПОЛИТИКА

4-8 37
Аннотация

В статье, на основании данных ФАО и руководствуясь личным опытом работы в Смешанной Комиссии, созданной в соответствии со Статьей 9 «Соглашение между Правительством Союза Советских Социалистических Республик и Правительством Китайской Народной Республики о сотрудничестве в области рыбного хозяйства», подписанного 4 октября 1988 года. Соглашение является основным базовым правовым инструментом, позволяющим решать все вопросы, как текущего характера, так и перспективные, по развитию отношений между Россией и Китаем в области рыбного хозяйства, рассматривая их на ежегодных сессиях Смешанной Комиссии.
Имеющаяся правовая основа сотрудничества между Российской Федерацией и Китайской Народной Республикой позволяет, при обоюдном желании, значительно наращивать его потенциал по самым различным направлениям в области рыбного хозяйства и смежным областям.

РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

9-13 22
Аннотация

В работе предоставлены результаты образовательной деятельности Мореходного института Дальрыбвтуза по подготовке специалистов для рыбопромыслового флота за период с 2017 по 2022 годы. Приведены сведения о контингенте обучающихся, выпуске специалистов, а также – о внедрении результатов дипломных проектов. Отмечено увеличение контингента обучающихся на дневном отделении и уменьшения – на заочном. За тот же период обучения, защит дипломных проектов на «отлично» и «хорошо» увеличилось почти в два раза. Сохраняется относительное количество дипломных проектов, рекомендованных к внедрению. Разработаны мероприятия по развитию и повышению эффективности работы, приведенные в плане развития института на 2022-2027 годы, в котором определены основные направления развития.

ПОЗДРАВЛЯЕМ

 
14 11
Аннотация

22 июня 2023 года свой замечательный Юбилей отметила наша коллега, высокий профессионал своего дела, патриот отрасли, эффективный руководитель коллектива единомышленников – Мария Иосифовна Байрак.

БИОРЕСУРСЫ И ПРОМЫСЕЛ

15-21 12
Аннотация

По материалам исследований 2015 и 2018 гг. представлены данные о пространственном распределении и биологическом состоянии крабов в одном из новых для Российской Федерации промысловых районов — подрайоне 61.52 Центральная часть Охотского моря. В исследованном районе в уловах крабовых ловушек регистрировались следующие промысловые виды крабов: равношипый Lithodes aequispinus, Коуэса L. couesi, многошипый Paralomis multispina, Веррилла P. verrilli, стригуны опилио Chionoecetes opilio и ангулятус Ch. angulatus. Отмечена единичная поимка 2 экз. краба острорылого Oregonia bifurca, который ранее в Охотском море не встречался. Основные скопления промысловых видов крабов были приурочены к северному участку на глубинах 300–500 м. Из всего многообразия видов плотные агрегации формирует равношипый краб, запасы которого эксплуатируются промышленностью с 2017 г. Ресурсы крабов-стригунов в перспективе могут пополнить ресурсную базу промышленного рыболовства.

22-30 17
Аннотация

В статье представлен обзор опубликованных материалов и результатов специализированных эколого-рыбохозяйственных исследований за период 1950-2021 гг., содержащих сведения по численности и биомассе основных групп гидробионтов (фитопланктон, зоопланктон, зообентос), личинок и молоди рыб на различных участках шельфа северной и северо-восточной части острова Сахалин, в том числе инициированных ПАО «НК «Роснефть». Рассматриваются закономерности распределения различных групп планктона по участкам шельфа и по различным горизонтам воды. Производится сравнение количественных показателей систематических групп гидробионтов и молоди рыб различных участков шельфа. В работе обобщаются материалы по Западно-Шмидтовскому и Дерюгинскому лицензионным участкам, Южно-Киринскому месторождению и другим.

31-36 20
Аннотация

По данным учётных траловых съёмок, проведенных «ТИНРО» в период с 1980-х по 2018 гг., рассмотрены изменения в течение последних десятилетий пространственного и батиметрического распределения чёрного палтуса на континентальном склоне Охотского моря. В этот период объёмы льдообразования уменьшались, результатом чего стало ослабление склоновой конвекции, вентилирующей промежуточный слой моря, и падение содержания кислорода на горизонтах ниже 300-400 м, где обитает палтус. В «холодные» годы, когда склоновая конвекция была мощной и содержание кислорода в промежуточном слое – высоким, в южной части желоба Лебедя на глубинах 900-1000 м образовывались плотные преднерестовые и нерестовые скопления палтуса. В современный «тёплый» период, с низким содержанием кислорода в промежуточном слое, плотные скопления палтуса более не отмечаются, но на глубинах до 800 м наблюдаются широко и примерно равномерно рассредоточенные, по континентальному склону Камчатки, скопления палтуса средней и малой плотности.

37-42 28
Аннотация

Приведены сведения об истории промысла балтийской сельди (салаки) Clupea harengus membras L. в восточной части Финского залива в период с 1991 по 2022 гг., и особенностях ее лова в последний период. Дается краткий анализ причин изменения объемов вылова в многолетнем аспекте. Отражены сезонная динамика уловов и районы промысла в 2020-2022 годах.

ВНУТРЕННИЕ ВОДОЕМЫ

43-48 44
Аннотация

Проведен анализ справочно-аналитической информации о результатах работ по искусственному выращиванию молоди воблы в НВХ в моно и поликультуре; результаты наблюдений с начала 70-х до 2000-х гг. за количественным и качественным составом молоди полупроходных видов рыб, полученных от самозахода производителей в НВХ в период выращивания профильных видов (леща, сазана); влияние зависимости НВХ, обводняемых самотеком, от гидрологического режима р. Волга в период паводковых вод и мелиоративных работ. Определено, что для повышения выживаемости молоди воблы при искусственном воспроизводстве в НВХ потребуется проведение исследований, включая экспериментальные работы по определению рыбоводно-биологических показателей, разработку методик и нормативов по данному виду, с учетом современного состояния популяции.

49-52 20
Аннотация

Длиннопалый рак Pontastacus leptodactylus (Eschscholtz, 1823) – единственный объект пресноводных промысловых беспозвоночных, обитающий в оз. Мостовое Алтайского края. В данной работе представлена динамика добычи (вылова) раков организованным промыслом в период 2010-2022 годов. Проведен обзор изменения состояния популяции рака по показателям размерно-массовой и половой структуры. Также дана характеристика причин изменения промыслового запаса и оценка его текущего состояния.

53-60 36
Аннотация

Изучены некоторые возрастные, размерные, демографические параметры арктического гольца Пясинского залива Карского моря. В контрольных уловах отмечены рыбы в возрасте от 2 до 10 лет, преобладали самки в возрасте 5-7 лет и самцы – 4-7 лет. Промысловая длина особей в уловах составляла 300-820 мм, масса – 320-8100 граммов. Половое соотношение – примерно 60:40 в пользу самок. В возрасте 5 лет отмечались половозрелые особи, период созревания растянут до 7-8 лет. В Пясинском заливе арктический голец является облигатным хищником. В рацион входили сайка (Boreogadus saida), рогатка (Myoxocephalu squadricornis), корюшка (Osmerus mordax dentex) и сиговые рыбы (род Coregonus), представленные, в основном, ряпушкой. Изредка встречались муксун, и омуль. Основу питания составляла сайка – более 69% частоты встречаемости. Введение арктического гольца в аквакультуру для Красноярского края перспективно.

61-66 8
Аннотация

В статье рассмотрены особенности инфраструктуры популяций муксуна сибирских рек из его ареала обитания. Анализируется вопрос о конспецифичности данного вида, вопросы дивергентной эволюции моно и полигибридизации. На основе анализа литературных и экспериментальных данных показаны факты природной гибридизации между сиговыми, как с нижним, так и с верхним ртом.

АКВАКУЛЬТУРА

ТЕХНИКА РЫБОЛОВСТВА И ФЛОТ

68-73 12
Аннотация

Цель данного исследования – анализ инновационного развития транспортно-логистической деятельности рыбодобывающих компаний, что особенно актуально в связи с введением санкций. В центре внимания статьи добыча и транспортировка живого краба на большие расстояния, в связи с переориентацией грузовых потоков. Рассматривается внедрение передовых технологий транспортировки живого краба компанией ООО «Антей-Север».

74-79 14
Аннотация

Интенсивное развитие береговой переработки рыбы на южных Курильских островах послужило стимулом для использования добывающих судов с охлаждаемыми RSW-трюмами для доставки уловов на берег. На текущий момент флотилия наливных судов на южных Курилах насчитывает 8 единиц. Вместимость охлаждаемых трюмов на них варьирует от 500 до 2200 т, при суммарном единовременном объеме хранения 8 тыс. т сырца. Основной объект промысла – минтай, вылов которого наливными судами в 2022 г. достиг 112 тыс. тонн. Основной район добычи минтая – воды южных Курильских островов, где наливными судами изымается около 70% общего допустимого улова (ОДУ) этого вида. В сравнении с традиционными траулерами-процессорами, промысел наливными судами более рациональный и «прозрачный» по отношению к ресурсам, поскольку исключает возможность выбросов молоди и некондиционной рыбы. Предполагается, что тренд на использование наливных судов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне будет усиливаться.

80-88 20
Аннотация

Представлены результаты разработки гидроакустических устройств для направления и удержания рыб в процессе их промысла и отпугивания ластоногих от орудий лова. Устройства позволяют генерировать под водой звуковые сигналы, имитирующие биологические сигналы хищных китообразных. Показаны характеристики излучаемых ими звуков и способы их применения для повышения эффективности лова. Приводятся результаты экспериментальных исследований по оценке реакции рыб и ластоногих на сигналы гидроакустических излучателей – имитаторов звуков дельфинов-косаток.

89-94 21
Аннотация

Осуществлен анализ изменения линейных характеристик канатов, изготовленных из полиамида, полипропилена и полиэтилена, которые были разбиты на три группы. В каждую группу входили вышеперечисленные канаты. С этими группами имитировали технологию хранения в течение двух лет в различных условиях, после воздействия на них однократной нагрузки, примерно равной половине разрывной нагрузки каждого типа каната.

95-98 19
Аннотация

Приведено моделирование траловой системы для бокового траления поверхностных скоплений гидробионтов (сардина иваси, скумбрия), предназначенной для среднетоннажных и малотоннажных судов. Такая система исключает влияние кильватерного следа судна и не разбивает косяк, который часто может не сходиться и значительно снижает уловы. Методика позволяет осуществлять расчет длин ваеров для симметричности трала и определять расстояние между судном и косяком.

ТЕХНОЛОГИЯ

99-104 20
Аннотация

Целью данного исследования была оценка влияния компонентов, входящих в состав рыбных пресервов, на общую микробную нагрузку, а также – эффективность обработки пресервов ионизирующим излучением для снижения численности обсеменяющих продукт микроорганизмов до безопасного уровня и увеличения сроков его хранения. Объектом исследования были рыбные пресервы, как наиболее легко уязвимые продукты для обсеменения и развития вредных микроорганизмов. Для снижения микробной нагрузки образцы подвергали воздействию ускоренных электронов в дозе эквивалентной 4 кГр. Подтверждено, что источником обсеменения готовой продукции может быть каждый из компонентов готового к употреблению продукта. Изучен их вклад в общую обсемененность пресервов, изменение численности микрофлоры, в зависимости от рецептуры, сроков хранения и наличия консервантов. Экспериментально показано, что, несмотря на незначительное содержание специй, они дают существенный вклад в общую обсемененность готового продукта, за счет развивающихся при благоприятных условиях спор бактерий, снижая сроки хранения пресервов. Наблюдается синергетический эффект совместного действия на микроорганизмы ионизирующего излучения и консерванта бензоата натрия.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0131-6184 (Print)

По вопросу подписки и приобретения номеров журналов просьба обращаться в ООО «Агентство «КНИГА-СЕРВИС» (т.:  495 – 680-90-88;  E-mail: public@akc.ru  Web: www.akc.ru).