Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2025) | Стандартизация мороженого филе морского гребешка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, А. Ю. Антосюк, Е. В. Якуш | ||
| "... are analyzed, modern requirements for the quality and safety of frozen scallop fillets are determined ..." | ||
| № 2 (2024) | Опыт выращивания приморского гребешка в донном вольере на рыбоводном участке в бухте Козьмина залива Находка. Рекомендации по установке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Бровкина, Е. А. Костина | ||
| "... The article discusses the experience of growing a seaside scallop in a bottom aviary at a fish ..." | ||
| № 5 (2023) | Результаты разведения приморского гребешка в донном вольере, совмещающем донный и подвесной способы выращивания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Бровкина, Е. А. Костина | ||
| "... . The article discusses the advantages and disadvantages of traditional methods of cultivating scallop seaside ..." | ||
| № 4 (2024) | Новое направление использования минтая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. С. Дубровина, В. А. Гроховский, С. Ю. Дубровин, Е. Д. Облучинская, Е. В. Горшенина | ||
| "... salted pollock fillet and gelatin solution as a structure-forming agent in the formulation. An algorithm ..." | ||
| № 5 (2022) | Методология нормирования естественной убыли мороженой рыбы при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Харенко, Н. Н. Яричевская, Е. С. Коноваленко, Л. О. Архипов, А. В. Межонов, М. В. Сытова | ||
| "... При хранении мороженой рыбной продукции происходят объективные биологические, физико-химические и ..." | ||
| № 2 (2025) | Основные точки контроля технологического процесса производства мороженых крабов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, А. Ю. Антосюк, В. В. Мальцева | ||
| "... определены основные точки контроля процесса изготовления мороженой продукции из крабов, обозначены ..." | ||
| № 5 (2022) | Технология и товароведные характеристики рыборастительной пасты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, А. С. Москаленко, Г. П. Капица, Т. Н. Шарова | ||
| "... of technological operations proposed by the authors: cutting fish into fillets, mechanically deboning bones ..." | ||
| № 3 (2023) | Обоснование гидромодуля в методе погружения при определении массовой доли глазури на мороженых беспозвоночных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Харенко, А. В. Гриценко, Е. С. Коноваленко, Н. Н. Яричевская, А. В. Харенко, Л. О. Архипов | ||
| "... В решении проблемы определения массовой доли глазури на мороженой глазированной пищевой рыбной ..." | ||
| № 5 (2024) | Реализация требований технического регулирования к процессам производства мороженой продукции из крабов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова , А. Ю. Антосюк, В. В. Мальцева | ||
| "... процессам производства мороженых крабов. Установлена последовательность технологических операций и режимы ..." | ||
| № 3 (2024) | Моделирование рецептурного состава пробиотического пищевого рыбного продукта с применением высокоуровневого языка программирования Python | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лаврухин, Н. Ю. Зарубин, О. В. Бредихина, А. И. Гриневич | ||
| "... fillets (pollock (Theragra chalcogramma), cod (Gadus macrocephalus), small-eyed macrurus (Albatrossia ..." | ||
| № 3 (2023) | Рыночное ценообразование на рыбу | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев, Е. А. Лисунова | ||
| "... в России с ценами на мороженую продукцию на бирже г. Осло. Показана целесообразность разработки ..." | ||
| № 2 (2024) | Роль экспорта в развитии рыболовства (на примере рыбного хозяйства Мурманской области) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев | ||
| "... в России с ценами на мороженую продукцию на бирже Осло. Показана целесообразность разработки ..." | ||
| № 1 (2023) | Особенности разработки нормообразующих показателей верификации уловов тихоокеанских лососей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, Т. А. Саяпина, Е. В. Якуш | ||
| "... показатели при производстве мороженой рыбы из горбуши и кеты разных районов добычи, в зависимости от их ..." | ||
| 1 - 13 из 13 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
