Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2025) | Ассортимент рыбных полуфабрикатов, упакованных в вакууме и обработанных sous vide | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, Д. И. Быстров | ||
| "... The aim of the scientific research was to develop a sous vide technology for a fish product ..." | ||
| № 6 (2022) | Установление норм выхода зернистой лососевой икры из кеты (Oncorhynchus keta) Охотского района при машинном способе пробивки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, Т. А. Саяпина, А. Ю. Антосюк, Е. В. Якуш | ||
| "... of the products produced. Chum salmon (Oncorhynchus keta) is the second most commercially important species among ..." | ||
| № 5 (2025) | Микроэлементный состав горбуши (Pink Salmon) и кеты (Chum Salmon) в период раннего онтогенеза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Литвиненко, С. В. Горячев, М. М. Донец, М. А. Беланов, А. Д. Боровкова , И. В. Карпенко, А. С. Багдасарян, В. Ю. Цыганков | ||
| "... The content of Fe, Zn, Cu, Ni, Cd, Pb, and Mn in fertilized caviar, pink salmon and chum salmon ..." | ||
| № 1 (2023) | Особенности разработки нормообразующих показателей верификации уловов тихоокеанских лососей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, Т. А. Саяпина, Е. В. Якуш | ||
| "... , Pacific salmon occupy the second place in the total catch of fish. A feature of the physiology of Pacific ..." | ||
| № 2 (2023) | Научно-производственная компания «АКВАТЕХ» новый лидер в производстве стартовых кормов для молоди тихоокеанских лососей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Зеленников, М. С. Мякишев | ||
| "... We analyzed the feeding efficiency of pink salmon (Oncorhynchus gorbuscha), chum salmon (O. keta ..." | ||
| № 3 (2023) | Антропогенные факторы заболеваний и гибели атлантических лососей (Salmo salar L.) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Воробьев, И. А. Чвала, Ф. И. Коренной | ||
| "... The present review examines the long-term trend of declining populations of "wild" Atlantic salmon ..." | ||
| № 6 (2023) | Экологическое и эпигенетическое воздействие на искусственно разводимых тихоокеанских лососей рода Oncorhynchus | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Воробьев | ||
| "... The fundamental reasons for the decline in the number of natural salmon herds in the countries ..." | ||
| № 2 (2022) | Биологические особенности нерестовой части популяции атлантического лосося Salmo salar (Linnaeus, 1758) бассейна реки Северная Двина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Торцев | ||
| "... Salmon fishing in the lower reaches of the Northern Dvina River is based on the use ..." | ||
| № 3 (2025) | Состояние запасов атлантического лосося (Salmo-Salar L.) реки Тулома (Кольский полуостров) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Ткаченко, А. В. Зубченко | ||
| "... Long-term abundance dynamics of Atlantic salmon in the Tuloma River were analyzed ..." | ||
| № 5 (2022) | Антропогенное воздействие на популяции атлантического лосося (Salmo salar L.) в Арктическом бассейне Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Воробьев | ||
| "... salmon and other aquatic organisms. Since the late 1980s, natural Atlantic salmon stocks have declined ..." | ||
| № 1 (2024) | Состояние воспроизводства атлантического лосося Salmo salar L. в малых реках Мурманской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Зубченко, М. Ю. Алексеев, А. Г. Потуткин | ||
| "... The current state of natural reproduction of Atlantic salmon in small rivers of the White Sea ..." | ||
| № 1 (2025) | Организация дополнительных исследований в области искусственного воспроизводства тихоокеанских лососей в Сахалинском государственном университете | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Литвиненко, Е. В. Гринберг, И. В. Карпенко , А. В. Юрьев | ||
| "... salmon”, calculated until 2025. Within the framework of the project, physiological and biochemical ..." | ||
| № 5 (2022) | Обнаружение особо опасных вирусных болезней рыб семейства лососёвых (Salmo salar) с применением полимеразной цепной реакции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Перчун, В. В. Воробьев, В. П. Мельников | ||
| "... as from "escaped" fish from cages to the sea, where contamination of natural salmon and other aquatic ..." | ||
| № 1 (2024) | Стандартизация зернистой лососевой икры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, А. Ю. Антосюк | ||
| "... The article presents the chronology of standardization of granular salmon caviar, which ..." | ||
| № 4 (2024) | Любительский лов атлантического лосося (Salmo salar L.) по принципу «поймал-отпустил» в нижнем течении р. Поной (Кольский п-ов) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Ткаченко, А. В. Зубченко | ||
| "... The study deals with the results of the catch-and-release Atlantic salmon fishery in the lower ..." | ||
| № 3 (2022) | Применение продуктов гидролиза шпротных отходов при кормлении европейского сига Coregonus lavaretus в аквакультуре | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Я. Мезенова, Д. С. Пьянов, С. В. Агафонова, Н. Ю. Романенко, В. В. Волков, Н. С. Калинина | ||
| "... tons. The use of protein products of hydrolysis of smoked sprat heads instead of a part of fishmeal ..." | ||
| № 5 (2022) | Российско-японские рыболовные отношения в условиях санкций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Курмазов | ||
| "... is considered. Also, the impact of sanctions on the supply of Norwegian salmon to Japan, since the delivery ..." | ||
| № 4 (2024) | Эколого-экономическая оценка воздействия объектов аквакультуры на окружающую среду на примере губы Ура Баренцева моря | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Хасанова, П. Н. Скуратова, С. А. Мусина | ||
| "... The paper assesses the impact of commercial farming of Atlantic salmon, rainbow trout and mussels ..." | ||
| № 5 (2023) | Влияние способов тепловой обработки на потери массы рыбных полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. С. Москаленко, А. Р. Эдварс, А. С. Джабоева | ||
| "... . Unexplored areas in the technique and technology of baked fish and vegetable products using various types ..." | ||
| № 6 (2024) | О перспективах развития товарного (пастбищного) рыбоводства в условиях негосударственных рыбоводных предприятий на территории Магаданской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Игнатов, М. Е. Калякина | ||
| "... The article examines commercial (pasture) fish farming of chum salmon Oncorhynchus keta (Walbaum ..." | ||
| № 2 (2023) | Особенности технологии искусственного разведения кеты (Oncorhynchus keta) в условиях частного лососеводства в Магаданской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Хованская, Д. В. Песляк, А. А. Оглы, А. А. Смирнов | ||
| "... Technological solutions used in the course of artificial reproduction of chum salmon (Oncorhynchus ..." | ||
| № 1 (2024) | Новые подходы в организации промышленного лова тихоокеанских лососей в Магаданской области в 2022-2023 годах | Аннотация похожие документы |
| Е. А. Метелёв, Л. Л. Хованская, А. А. Смирнов, И. С. Голованов, А. М. Коршукова, П. В. Хабаров | ||
| "... В 2022-2023 гг., в ходе организации промышленного лова тихоокеанских лососей, впервые для ..." | ||
| № 6 (2023) | Гидроакустическая оценка условий нерестовых миграций рыб на примере реки Прохладной Калининградской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алдушин, О. А. Новожилов | ||
| "... of anadromous fish species living in the Baltic Sea (salmon, trout, lamprey), as well as important commercial ..." | ||
| № 2 (2023) | Экологическая эффективность мер по сохранению водных биоресурсов и среды их обитания: аспекты правового и экономического анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Хованский, Е. В. Млынар | ||
| № 1 (2022) | Биогенные амины в рыбных полуфабрикатах и кулинарных изделиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, Ю. И. Сидоренко | ||
| "... The purpose of scientific research was to form the taste and aroma of fish semi-finished products ..." | ||
| № 2 (2022) | Актуализация документов по стандартизации на рыбную продукцию, как средство управления качеством | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, А. Ю. Антосюк, Т. А. Саяпина | ||
| "... Improvement of technical documentation for products from aquatic biological resources ..." | ||
| № 4 (2024) | Новое направление использования минтая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. С. Дубровина, В. А. Гроховский, С. Ю. Дубровин, Е. Д. Облучинская, Е. В. Горшенина | ||
| "... A fundamentally new molded fish product has been developed, characterized by the use of dried ..." | ||
| № 4 (2024) | Эффективность основных направлений проекта «Дорожная карта» по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев, Е. А. Лисунова | ||
| "... for fish products using foreign exchange prices. High wholesale prices serve as the basis for retail prices ..." | ||
| № 6 (2024) | Экспортная ориентация российской рыбной продукции – стратегический курс | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. С. Вопиловский | ||
| "... . The role of strategic regulations in the development of domestic fish products by export-oriented companies ..." | ||
| № 3 (2024) | Моделирование рецептурного состава пробиотического пищевого рыбного продукта с применением высокоуровневого языка программирования Python | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лаврухин, Н. Ю. Зарубин, О. В. Бредихина, А. И. Гриневич | ||
| "... of models of the composition of a probiotic food fish product using the high-level Python programming ..." | ||
| № 3 (2023) | Индустриальная технология запеченных рыборастительных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, А. С. Москаленко, А. Р. Эдварс | ||
| "... . Unexplored areas in the technique and technology of baked fish and vegetable products have been identified ..." | ||
| № 4 (2022) | Гигиенические критерии качества и безопасности рыбной кулинарной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок | ||
| "... culinary products for children's nutrition. The object of the study were fish dishes ..." | ||
| № 5 (2023) | Характеристика пищевой продукции из голотурий при их комплексной переработке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Кузнецов, Т. Н. Слуцкая, Г. Н. Тимчишина | ||
| "... The results showing the possibility of complex use of holothurians for obtaining food products ..." | ||
| № 6 (2023) | О потреблении рыбной продукции населением России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Балашов, И. В. Волвенко, В. К. Зиланов, А. В. Фомин, Н. В. Яновская | ||
| "... The article analyzes the history of fishing, production of food fish products and its per capita ..." | ||
| № 1 (2023) | Ламинария производства Архангельского водорослевого комбината в технологиях продуктов питания, обогащенных йодом: опыт разработки и перспективы коммерциализации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Шокина, К. Н. Савкина, Н. Н. Симутина, В. В. Василевич, П. В. Антонов | ||
| "... product «Rye crispbreads enriched with iodine». The manufacturing technology is proposed and the culinary ..." | ||
| № 2 (2024) | Роль экспорта в развитии рыболовства (на примере рыбного хозяйства Мурманской области) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев | ||
| "... products and to propose economic methods for solving this problem. The relevance is associated ..." | ||
| № 6 (2022) | Использование пептидов шпротного вторичного сырья в производстве соусной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Я. Мезенова, Е. В. Андреева, Dr J. -Th. Mörsel | ||
| "... The relevance of the topic is justified by the demand for fish sauce products of increased ..." | ||
| № 1 (2023) | Обоснование способа определения коллагена в сырье и пищевой продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Заяц, Э. Н. Ким | ||
| "... The purpose of the work is to substantiate the method of determining collagen in food products ..." | ||
| № 3 (2022) | Высокоэффективные технологии, используемые в холодильной обработке рыбной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Спасский, И. А. Спасский | ||
| № 5 (2024) | Реализация требований технического регулирования к процессам производства мороженой продукции из крабов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова , А. Ю. Антосюк, В. В. Мальцева | ||
| "... safety and high quality of products has been established. As a result, a standard technological ..." | ||
| № 6 (2023) | Актуальность экологического анализа окружающей среды при загрязнении нефтью и нефтепродуктами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Иванов | ||
| "... and petroleum products. The textbook describes the characteristics of oil, its physico-chemical properties ..." | ||
| № 5 (2025) | Анализ технологических инструкций по производству соленой пищевой рыбной продукции (пряный посол) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Бредихина, Н. Ю. Зарубин, М. М. Дяченко, Е. В. Лаврухина, А. В. Межонов | ||
| "... -quality and safe food products. An essential condition for achieving this goal is the development ..." | ||
| № 6 (2025) | Теоретические аспекты формирования маркетинговой стратегии сбыта камчатской рыбопродукции премиальных сегментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Кравцов | ||
| "... of Kamchatka fish products in premium segments. It is shown that the diversification of markets and channels ..." | ||
| № 4 (2025) | Результаты выращивания севрюги (Acipenser Stellatus), полученной с использованием криоконсервированной спермы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Козлова, О. В. Пятикопова, Е. П. Яковлева, Ф. И. Никитин | ||
| "... cryopreserved sperm. It has been determined that the use of cryopreserved sexual products makes it possible ..." | ||
| № 3 (2023) | Рыночное ценообразование на рыбу | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев, Е. А. Лисунова | ||
| "... products and to propose economic methods for solving this problem. The relevance is associated ..." | ||
| № 4 (2025) | Ситуация с ценами и влияние их на потребление рыбной продукции (на примере рыбного хозяйства Северного бассейна) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев, Е. А. Лисунова | ||
| "... determining the economic availability of fish products for the population are prices and purchasing power ..." | ||
| № 1 (2023) | Разработка технических требований на консервы из креветок – основа производства качественной и безопасной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, А. Ю. Антосюк | ||
| "... for ensuring the safety and quality of food products, regulating safety indicators and basic technical ..." | ||
| № 2 (2022) | Биология и экология рыб в преподавании курса «Технология рыбы и рыбопродуктов» в свете цифровой трансформации сельского хозяйства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Муньков, А. А. Смирнов | ||
| "... «Technology of fish and fish products» in a view of the digital transformation of agriculture ..." | ||
| № 2 (2023) | Saccharina japonica – её технохимическая характеристика для применения в технологии пищевых и лечебно-профилактических продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Подкорытова, А. Н. Рощина, Л. Х. Котельникова, Т. В. Родина | ||
| "... products. The results are presented demonstrating the ability of the dried algae Saccharina japonica ..." | ||
| № 2 (2025) | Использование растительных пищевых добавок для формирования структуры рыбных полуфабрикатов пролонгированного срока хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок | ||
| "... The aim of the scientific research was to form the structure of fish semi-finished products ..." | ||
| № 1 (2025) | Документоориентированная модель национальной стандартизации для идентификации продукции из водных биоресурсов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Шаповалова, М. В. Федотова | ||
| "... that are developed to identify products made of marine biological resources. The studies have revealed that some ..." | ||
| № 3 (2023) | Обоснование гидромодуля в методе погружения при определении массовой доли глазури на мороженых беспозвоночных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Харенко, А. В. Гриценко, Е. С. Коноваленко, Н. Н. Яричевская, А. В. Харенко, Л. О. Архипов | ||
| "... products, the methods of its determination are fundamental. GOST 31339-2006 ≪Fish, non-fish objects ..." | ||
| № 2 (2022) | Новые траулеры-процессоры и заводы: проблемы эксплуатации в арктическом рыбохозяйственном комплексе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев | ||
| "... the supplied volumes of fish raw materials. Proposals are given to determine the market price for fish products ..." | ||
| № 2 (2022) | Моделирование системы оценки «индекса несъедаемости» в школьной столовой на примере рыбных блюд | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, М. Д. Веденяпина, В. В. Кузнецов | ||
| "... -to-date information on the volume of consumption of fish products recommended by sanitary rules ..." | ||
| № 5 (2023) | Тростник южный в кормах для прудовых растительноядных рыб: экологический, социальный, экономический эффекты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Ю. Скоков, Д. А. Ранделин, А. В. Соловьев, Т. А. Сейдалиев | ||
| № 5 (2023) | Результаты разведения приморского гребешка в донном вольере, совмещающем донный и подвесной способы выращивания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Бровкина, Е. А. Костина | ||
| "... 25-30 tons of marketable products. With the bottom method, 4-6 sites of 1 ha (2.5-5.0 t/ha ..." | ||
| № 3 (2022) | Изучение микробиологических показателей ферментированного продукта из байкальского омуля Coregonus migratorius (Georgi, 1775), изготовленного с применением молочнокислых бактерий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Никифорова, И. С. Хамагаева | ||
| "... composition of fermented product from the Baikal omul (Coregonus migratorius (Georgi, 1775)), produced ..." | ||
| № 5 (2024) | 20 лет икорно-товарному осетроводству России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Б. Подушка | ||
| "... caviar market are competition with imported products and excessive regulation by the state. The ways ..." | ||
| № 1 (2023) | Экологическая химия и токсикология окружающей среды (рецензия на книгу Петросян B.C., Шувалова Е.А. Химия и токсикология окружающей среды) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Остроумов | ||
| № 1 (2024) | Экологические аспекты производства рыбного жира в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Ф. Петров | ||
| "... units. Traditional cleaning of such semi-finished products is unprofitable. The issue of using soap ..." | ||
| № 1 (2025) | Переводные коэффициенты для статистики учета вылова рыбы – результаты 28-летнего норвежско-российского сотрудничества в области рыболовства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. И. Пискунович, Н. Н. Яричевская, Е. Н. Харенко, М. В. Сытова | ||
| "... The establishment of uniform conversion coefficients for the production of products from aquatic ..." | ||
| № 4 (2022) | Оценка генотоксичности дифлубензурона методом микроядерного теста на эритроцитах Danio rerio | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Медянкина, Н. И. Кочетков, Д. Л. Никифоров-Никишин, Н. А. Головачева | ||
| "... of micronuclei may be associated with the genotoxic effect of DFB decay products. The genotoxicity results ..." | ||
| № 2 (2025) | Характеристика икры самок радужной форели с разной кратностью созревания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Шиндавина, В. Я. Никандров, А. А. Зинченко, Ю. Н. Лукина | ||
| "... of salmon eggs are one of the main parameters that determine the quality of eggs. This trait is the final ..." | ||
| № 4 (2022) | Нелинейная физика в практике флота. Часть 4 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Д. Гайденок | ||
| "... are thoroughly described. The correspondence of the one-product model of the restructuring of the economic ..." | ||
| № 2 (2025) | Исследование качественных показателей паштетов из рыбы, обогащенных пробиотическими микроорганизмами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лаврухина, Н. Ю. Зарубин, О. В. Бредихина, А. И. Гриневич, А. В. Межонов | ||
| "... , organoleptic, and microbiological properties of the product obtained via biotransformation of raw materials ..." | ||
| № 2 (2025) | Основные точки контроля технологического процесса производства мороженых крабов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, А. Ю. Антосюк, В. В. Мальцева | ||
| "... of fish products is becoming particularly relevant in the framework of implementing the requirements ..." | ||
| № 1 (2025) | Пути преодоления проблем роста производства аквакультуры в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Митин, С. Н. Серегин, А. Н. Колмаков, Г. В. Сысоев | ||
| "... The trends of recent years show that aquaculture products have already outstripped the products ..." | ||
| № 4 (2023) | Микробное обсеменение рыбных пресервов и его инактивация ионизирующим излучением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Васильева, Н. И. Санжарова, И. В. Полякова, Н. А. Фролова, О. А. Губина, Е. П. Пименов | ||
| "... to reduce the number of microorganisms that seed the product to a safe level and for increase its shelf life ..." | ||
| № 5 (2023) | Микробное обсеменение рыбных пресервов и его инактивация ионизирующим излучением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Васильева, Н. И. Санжарова, И. В. Полякова, Н. А. Фролова, О. А. Губина, Е. П. Пименов | ||
| "... to reduce the number of microorganisms that seed the product to a safe level and for increase its shelf life ..." | ||
| № 5 (2022) | Методология нормирования естественной убыли мороженой рыбы при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Харенко, Н. Н. Яричевская, Е. С. Коноваленко, Л. О. Архипов, А. В. Межонов, М. В. Сытова | ||
| "... When storing frozen fish products, objective biological, physico-chemical and biochemical changes ..." | ||
| № 2 (2024) | Обоснование способа производства консервов типа «Шпроты в масле» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. Н. Ким, Е. А. Заяц | ||
| "... fish of the Far Eastern basin, which ensures the production of high-quality smoked product from ..." | ||
| № 3 (2022) | Исследование эффективности рыболовства в Западной Арктике | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев, Е. А. Лисунова | ||
| "... . An unreasonably high level of domestic prices for fish products and the possibility of their adjustment by market ..." | ||
| № 1 (2025) | Стандартизация мороженого филе морского гребешка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, А. Ю. Антосюк, Е. В. Якуш | ||
| "... The article shows the importance of developing and updating standards for fish products, including ..." | ||
| № 6 (2022) | Интеграция бактериальных заквасочных культур с рыбным сырьем: подбор и обоснование | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лаврухина, Н. Ю. Зарубин, О. В. Бредихина, А. И. Гриневич | ||
| "... products of various directions using modern methods of biotechnological processing. In this regard, in food ..." | ||
| № 3 (2022) | Формирование вкуса комбинированных рыбных фаршей в процессе кулинарной обработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, М. Д. Веденяпина, В. В. Кузнецов, Б. С. Твердохлеб | ||
| "... products. Low-field nuclear magnetic resonance (1H-NMR) have been accepted widely as a non-destructive ..." | ||
| № 3 (2024) | Особенности распределения антиоксидантных свойств воды в установке замкнутого цикла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Калайда, М. Э. Гордеева, Р. Р. Сафиуллин | ||
| "... of obtaining large volumes of biological products, the use of closed water supply system for aquaculture ..." | ||
| № 6 (2023) | Безопасность микроорганизма деструктора нефти, как компонента нового биологического препарата для основных звеньев морских модельных гидробиоценозов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Л. Никифоров-Никишин, Л. А. Гавирова, П. А. Щербакова, А. И. Шестаков, О. А. Давыдова, И. Н. Сережкин | ||
| "... of pollution and its consequences. One of the promising and safe ways is the use of products based on oil ..." | ||
| № 3 (2023) | Нормативно-правовая база в области устойчивого развития и обеспечения аквакультуры на современном этапе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Гуцуляк, Д. К. Магзанова, Е. А. Сокольская | ||
| "... The need for high-quality fish products of aquaculture, the need to reduce the anthropogenic ..." | ||
| № 1 (2022) | Кластеры – основа устойчивого развития промышленной марикультуры в Российской Федерации. Часть 2. Состояние и перспективы развития промышленной марикультуры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Воробьев | ||
| "... of modern processing equipment and the possibility of the release of food and feed products. The biological ..." | ||
| № 2 (2025) | Процессы цифровой трансформации в рыбохозяйственном комплексе России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. С. Вопиловский | ||
| "... and fish products. Gain control over operations and technological processes, reduce production costs ..." | ||
| № 4 (2025) | Anadara kagoshimensis (Tokunaga, 1906) – перспективный объект переработки Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Е. Ушакова, Л. М. Есина, И. А. Белякова, Д. В. Штенина | ||
| "... regulated by the technical regulations TR CU 021/2011 “On the Safety of Food Products” and TR EAEU 040/2016 ..." | ||
| № 5 (2022) | Технология и товароведные характеристики рыборастительной пасты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, А. С. Москаленко, Г. П. Капица, Т. Н. Шарова | ||
| "... will be in high demand, and will occupy a significant segment in the market of specialized products. The article ..." | ||
| № 6 (2022) | Применение микроводорослей в технологии пищевых композиций функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Донченко, О. Е. Битютская, Н. В. Сокол, Л. И. Булли, Л. М. Есина, Н. Ф. Мазалова, О. В. Никитенко | ||
| "... Search of innovative approaches in development of health food products rich in essential food ..." | ||
| № 2 (2024) | Возможно ли возобновить промысел осетровых в Азовском море? | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Б. Подушка | ||
| "... of currently prohibited fishing and the use of caught fish only to obtain mature sexual products, after which ..." | ||
| № 3 (2023) | Некоторые аспекты технологии рыбного фарша «Сурими» при глубокой переработке минтая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, Т. А. Саяпина, А. Н. Баштовой, Е. В. Якуш, Е. Н. Харенко, Н. Н. Яричевская | ||
| "... A lot of attention is currently being paid to the production of products with a high degree ..." | ||
| № 5 (2025) | Влияние аквапонической системы на гидрохимический состав воды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Махонина, П. С. Якимова, А. С. Мамонова | ||
| "... of hydrobiont metabolism products in water – phosphates, nitrites, and nitrates. A comparative analysis ..." | ||
| № 6 (2025) | Оценка стоимости биоресурсов 12-ти мильной прибрежной зоны Хабаровского края | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. А. Дуленина | ||
| "... legislation, the creation of specialized retail networks in Russia, and export of new products. ..." | ||
| № 4 (2025) | Выход икры-сырца минтая Охотского моря в зимне-весенний период путины 2024 года | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Чупикова, Т. А. Саяпина | ||
| "... of products produced, including frozen roe, as an assortment with high value. The largest share in the release ..." | ||
| № 1 (2023) | Применение системы автоматизированного проектирования при разработке тралов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Недоступ, А. О. Ражев, Е. Е. Львова, Е. И. Сергеев | ||
| "... -substituting product for manufacturers and designers of bottom and mid-water trawls. At the present stage ..." | ||
| № 5 (2023) | Особенность стратегии использования промышленным рыболовством водных биоресурсов озера Цаца | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Куценко, А. Н. Науменко, Е. А. Кожурин, Ю. Н. Грозеску | ||
| "... fish productivity and produce annually from 20 to 55 tons of valuable fish products. ..." | ||
| № 5 (2023) | Разработка переводных коэффициентов пересчета массы крабов, транспортируемых в живом виде на судах Дальневосточного бассейна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Харенко, Е. В. Якуш, Е. С. Чупикова, А. В. Гриценко, Т. А. Саяпина, А. Ю. Антосюк, Н. Н. Яричевская | ||
| "... without damaging the commercial properties of the products, and to reduce the time of control measures ..." | ||
| № 6 (2024) | Биотехнология капсулированной жидкофазной БАД «Акибол» из жира нерпы кольчатой Phoca hispida (Акиба), добываемой на территории Арктической Якутии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Ершова, А. В. Подкорытова | ||
| "... , the products that can be obtained from the seal fishery (fat, meat, skin) play a significant role in the semi ..." | ||
| № 2 (2024) | Гидродинамика плетеных безузловых делей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Недоступ, А. О. Ражев, П. В. Насенков, Е. И. Сергеев, Ю. С. Пивоварова, А. А. Волошин | ||
| "... with the technology of fixing cells. At the last stage of production, the products are subjected to heat treatment ..." | ||
| № 2 (2022) | Влияние эффекта глобального потепления на качественные характеристики популяции черноморского шпрота Sprattus sprattus phalericus (Risso) на Крымско-Кавказском шельфе Черного моря | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Пятинский, Д. О. Кривогуз, В. А. Шляхов, Р. В. Боровская | ||
| "... been performed. Pearson product-moment correlation and cross-correlation was evaluated, then data ..." | ||
| № 1 (2024) | Влияние токсикантов на репродуктивную систему рыб – представителей различных семейств в водоемах Дагестанской части Среднего Каспия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Ш. Гаджимурадов | ||
| "... of development of reproductive glands and products of their activity (oocytes and spermatozoa) and the organism ..." | ||
| № 2 (2024) | Опыт выращивания приморского гребешка в донном вольере на рыбоводном участке в бухте Козьмина залива Находка. Рекомендации по установке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Бровкина, Е. А. Костина | ||
| "... on the bottom area and for several years the gradual withdrawal of marketable products has been carried out ..." | ||
| 1 - 96 из 96 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
